bratwurst mit möhren-spaghetti

Zutaten für 1 Portionen 100 g Möhren, ohne Schale 2 Bratwürste, grobe Kokosöl Thymian, frisch Zubereitung: Bratwurst in einer Pfanne rundum braun anbraten und zur Seite stellen. Möhren schälen und mit dem Julienne Schneider oder dem Spiralschneider (Spirelli) in “Spaghetti” schneiden. Kokosöl in der Pfanne, bei mittlerer Hitze, erhitzen. Möhren-Spaghetti in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten unter wenden, “garen”. Zwischendurch frischen Thymian zugeben (nach Geschmack). Die Möhren-Spaghetti sollten wenn man sie auf einen Teller anrichtet noch bissfest sein. TIPP: Alternativ kann man auch Zucchini-Spaghetti oder Sauerkraut zu der Bratwurst reichen. Zu Beachten: Möhren gekocht haben andere Nährwerte als rohe Möhren oder Möhrensaft.