Lachs-Frischkäse-Röllchen

Zutaten für 4 Portionen 20 g frische Kräuter 20 g Lauchzwiebeln 400 g Frischkäse pur 2 EL Schlagsahne 1 EL Meerrettich Glas Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 TL Zitronensaft 400 g Räucherlachs Zubereitung: Die Kresse und den Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Mit dem Frischkäse, der Sahne und dem Meerrettich glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Low Carb - FRÜHSTÜCK oder MITTAGESSEN

Home

Auf einen Blick

Orientalische Küche

Impressum

Die Räucherlachsscheiben leicht überlappend auf ein Brett oder eine Bambusmatte mit Frischhaltefolie ausgekleidete legen, mit etwas Frischkäsemassebestreichen und mit Hilfe der Matte, es geht aber auch ohne Matte, also nur mit der Frischhaltefolie, vorsichtig aufrollen. Gut zusammendrücken und in 3 cm breite Stücke geschnitten auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Zitronenscheiben und Kresse oder, in feine Ringe geschnittene, Lauchzwiebel, garniert servieren. TIPP: Ein schnell zubereitetes Rezept, welches zum Frühstück mit einer Scheibe Eiweißbrot, für einen guten Start, mit viel Energie, in den Tag sorgt!!!

Nährwerte ohne Eiweißbrot: Kalorien: 438 kcal, Fett 27,5 g, Kohlenhydrate 3,5 g, Eiweiß 23,5 g

Low Carb

Marion’s lecker schmecker Kochdilemma